Depuis 1981, la Ferme de la Roharie respecte l'élevage traditionnel tout en suivant les normes européennes de qualité et d'hygiène.

 Aujourd'hui, sur 160 ha, l'activité quotidienne est principalement

• La production laitière race HOLSTEIN et fromagère
• Les vaches de race CHAROLAISE sont élevées pour leur viande de qualité.
• Les animaux sont nourris à l'herbe, au foin, au blé et au maïs, dans les beaux pâturages de la vallée du Sornin et du Chandonnet.

 Les petits fromages blancs individuels sont un régal pour les gourmets et un produit de choix pour les restaurateurs et les commerces.